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五一国际劳动节马上就到了一起来学习做几道菜过节的时候好朋友约起来一起享受

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豆芽炒肉丝

食材:豆芽、瘦肉、小米辣、蒜、青椒

做法:

1.豆芽去根切段,蒜末、小米辣、青椒切好,肉切丝加料酒、生抽、老抽、淀粉、油抓匀腌制10分钟。

2.锅中热油,下肉丝炒滑盛出备用,锅底留油爆香蒜末、小米辣。

3.倒入豆芽翻炒均匀,倒入肉丝加生抽、蚝油、鸡精、盐、胡椒粉翻炒均匀出锅。


蒜蓉炒四季豆

食材:四季豆、大蒜

做法:

1.四季豆去筋,斜刀切丝,大蒜切蒜末备用。

2.调料汁:碗中倒入少许盐、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量鸡精、拌匀备用。

3.锅中倒入适量清水,放几滴食用油、一勺盐,水开后放入四季豆,焯水三分钟,捞出后锅凉水。

4.锅中热油,炒香蒜末,放入四季豆翻炒,倒入调好的料汁,翻炒均匀即可出锅。


西葫芦炒牛肉

食材:西葫芦、牛肉、大蒜、小米辣

做法:

1.所有食材切好备用,牛肉中放少许盐,一勺料酒、一勺生抽、少许老抽、一勺橄榄油、一勺黑胡椒粉、一勺玉米淀粉搅拌均匀。

2.锅中热油,爆香蒜末,倒入牛肉炒至断生,放西葫芦、盐翻炒均匀,最后撒上小米辣即可出锅。


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