红烧日本豆腐
食材明细：日本豆腐，生粉，青椒，酱油，油，蒜，豆瓣酱，盐，红椒
做法步骤：
1、日本豆腐切小块，在生粉里面裹一圈使其周围全部沾上生粉。
2、热锅热油（油温可以相对高点），放入豆腐炸到表面酥脆，在油温高的情况下，这个过程也就3-5秒。
3、然后捞出待用。
4、热锅少油放入蒜、豆瓣酱、生抽翻炒出香味，生粉里面加水混合均匀倒入锅中，等到锅中冒泡（生粉水凝固成熟）。
5、放入炸好的豆腐、青红椒、盐混合均匀6使其收汁到合适即可。
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