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孕期能吃菠萝吗?怎吃菠萝既解馋又不过敏?

到了吃菠萝的季节,满街都飘着菠萝的香味,看着都馋人!

陪一个怀孕9周的朋友逛街时,路过水果摊,她问我“孕妇都能吃些什么水果,能不能吃菠萝?“

她因为孕吐反应严重,自从怀孕后看到什么都没胃口,就唯独馋菠萝,想着酸酸甜甜的特别好吃。但她老公和婆婆都不建议她吃,说是从网上查孕妇要慎吃。

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孕期能吃菠萝吗?记牢2个关键词,解馋还不易过敏!

菠萝是春天的应季水果,也是我最喜欢的水果之一,不仅水分大,而且酸酸甜甜的味道也是我喜欢的。

对于我们普通人来说,经常吃点菠萝,可以补充维生素A、B、C,叶酸、钾等营养素,还可以促进食欲。

但是怀孕后的孕妇能吃菠萝吗?

当然可以,只是要“少吃+会吃”。

关键词一:要少吃。

菠萝中含维生素C、叶酸等营养素,有助孕期营养补充;并且酸甜口味有助促进食欲、缓解孕吐反应。

但是考虑到:菠萝容易过敏,并且孕妇每天水果摄入量有限制,因此要少吃。

① 菠萝中含有“菠萝蛋白酶”,也就是容易导致过敏的物质(有人吃完菠萝嘴巴周围出现红肿,就是对这种物质过敏)。

因此 过敏体质的孕妇要慎吃或少吃,万一出现过敏,可能在吃完10-60分钟出现不同程度的头晕、腹痛,甚至呼吸困难等表现,不仅自己遭罪,还可能影响到肚里的胎宝宝。

另外,如果有 牙周炎、胃溃疡、口腔溃疡、凝血功能不好,或正在发烧的孕妇,也最好不吃。由于菠萝含糖量高,孕期血糖高、偏胖的孕妈 也要少吃。

但如果是正常体质的健康孕妇,就可以经常少吃点,别一顿吃一个就行。

② 根据《2022版中国居民膳食指南》建议,孕期的水果摄入量分别为:孕早期/中期每天200-300g,孕晚期每天200-350g。

孕期吃水果并非多多益善,吃的过多(尤其含糖量高、热量高的水果)自己容易长胖、血糖高,胎儿也容易长的过快过大,不利于顺产。

关键词二:会吃。

① 吃之前先用盐水浸泡30分钟左右。

前面说了菠萝中含有种容易导致过敏的酶,它能分解的蛋白质,吃进嘴里时会分解口腔粘膜,出现 轻微的麻嘴感。

但若用盐水浸泡,就可以减少这种情况的发生;而且浸泡还能去除一部分有机酸,使口感更甜。

② 也可以开水煮着吃。

这种吃法很像吃菠萝罐头,煮着吃也是去除菠萝里蛋白酶的一种方法。

因为 菠萝蛋白酶 在 45℃-50℃温度环境下,开始变性,到100℃时,90%以上都会被破坏。所以开水煮2-3分钟,放凉吃,口感也很好,最重要的是还能有效预防过敏。

③ 搭配其他食材吃。

比如很多人喜欢吃的如 菠萝咕咾肉、 菠萝咕咾虾、菠萝咕咾排骨、菠萝饭 等,也可以做成 菠萝牛肉、菠萝鸡片,还可以做甜品,比如 银耳菠萝羹、菠萝罐头、菠萝派、菠萝蛋糕 等。

换着花样吃,品尝不同的味道和吃法,而且高温烹调的过程,还能降低菠萝蛋白酶的成分,也更不容易过敏。

④ 最好不要空腹吃。

因为菠萝中含有菠萝蛋白酶、柠檬酸等,空腹吃容易引起肠胃不适,因此最好饭后过会儿吃。

孕妇吃水果讲究多,这几种水果热量比肉还高,也要少吃

不少孕妈认为:孕期要多吃水果,对胎儿更好!

其实,有些水果 热量和糖分特别高,吃多了很容易长胖!比如这3种水果就在“水果热量排行榜”霸榜前三,看你中招没有。

【备注】:都是100克可食用部分,热量、糖分、脂肪数据(100克猪肉瘦肉的热量是143kcal,脂肪是6.2g)。

榜一:椰子。

脂肪和糖分都高的水果,脂肪更是比肉高出近一半,不想长胖的孕妈一定要少吃点。

榜二:牛油果。

很好吃但不便宜的水果,脂肪含量比椰子还高,再喜欢吃也要适量吃哦。

榜三:榴莲。

让人又爱又恨的水果,热量比肉高,糖分也不低,冷藏后更好吃,但就是太太容易长胖了!

所以呀,最后再总结一下:孕妈吃水果也有讲究!不仅要吃 新鲜应季水果,而且还要 少吃糖分高、热量高、容易过敏的水果,每天的 水果量更要控制,半斤左右(相信不少孕妈都吃超了)。

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