韭菜炒香干
主料:韭菜适量 香干适量
做法步骤:
1. 准备好所有原料。
2. 香干片开，切丝，开水下锅，焯水捞出过冷水沥干。
3. 韭菜硬的部分和叶子切段分开。
4. 食用油把花椒炸香，花椒老出去，放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。
5. 放入生抽半汤匙，盐一茶匙炒匀，放入韭菜白部分，一起炒到韭菜白断生。
6. 放入韭菜叶翻两下关火，放点鸡精提味即可。
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