创意菜茄汁巴沙鱼
食材明细：红薯淀粉，巴沙鱼，料酒，鸡蛋清，盐，油，黑胡椒粉，番茄酱，葱，红薯淀粉，白醋，姜，蒜
做法步骤：
1、巴沙鱼切片，大小随意哦，切成块状也行。放鸡蛋清、盐、料酒、黑胡椒粉腌制待用。
2、腌制好的巴沙鱼，裹上红薯淀粉。
3、锅中油烧到冒青烟，放入巴沙鱼。
4、炸到表面变硬，也就是用筷子压上去感觉硬了。捞出待用。
5、干净锅少油，放入葱、姜、蒜。
6、番茄酱白醋，
7、小火混合均匀。
8、红薯淀粉+水混合均匀。
9、倒入锅中。烧至粘稠。10淋到鱼上面，就完成啦。
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