酱烧茄子食材明细：茄子，郫县豆瓣酱，盐，红椒，青椒，植物油，姜，蒜，蚝油，鸡汁做法步骤：1、茄子切条，加入盐和适量清水浸泡一会儿。2、红椒切丝。3、青椒切丝。4、锅中加入植物油，放入郫县豆瓣酱小火炒。5、炒···