油烟机根本不值那么多钱!
不止有一个号称“从业者”的网友,曾经在我的评论区里说过类似的话。可见油烟机购买过程中遇到的“坑”,堪称所有家电之最。
所以在购买油烟机时,更需要提高警惕。可以先搞清楚4大原则,避免为无知买单。
原则一
拒绝高溢价的进口品牌
其它家电的进口品牌也有品牌溢价,但还算得上是“物有所值”。价格虽高,却有自己的一技之长。油烟机却是个例外,不仅价格高,排烟效果还比不上国产品牌:
国外餐饮以煎、煮、烤为主,产生的油烟少。国内则以炒、炸为主,油烟更大——所以油烟机需要根据大油烟环境进行改进。很可惜,进口品牌似乎并没有注意到这一点。
外形:
国内油烟机往往会对烟机的外形做一些改进——
比如进风口的导流板,让油烟更快速地被吸走,防止进风口中央出现台风中心一样的空洞。
比如双进风口设计,顶部一个进风口、侧面一个进风口。顶、侧双吸,让油烟无处可逃。
比如拢烟罩设计(拢烟罩或深腔),把油烟聚拢起来。即使当时不能及时吸走,也不让油烟扩散出去,而是聚集在一起慢慢吸。
原则二
拒绝花里胡哨的高端功能
油烟机上的高端功能,在我看来就是“花里胡哨”、“中看不中用”。宣传中多么厉害,实际使用时根本感受不到——甚至有些用户用了很多年,都不知道还有这种功能。
带上这些花里胡哨的功能,就能顶一个“高端”的标签,售价瞬间从一两千元提高到四五千元。如果你不是钱多到不在乎一两千块钱的差价,建议不要选。
功能:
有些功能是不太实用,个别用户用的到,多数用户用不到。
比如自动感应功能,即根据油烟量大小,自动开启烟机、自动调节档位。多数用户烹饪时不太会出现油烟忽大忽小的情况,而且油烟机即使开到最大档位都排不干净,何必调小呢?
比如挥手智控功能,不接触就能控制油烟机。烟机面板一般是金属或者玻璃材质,即使粘上油渍也能轻松擦掉。为了不接触控制多花几百元,我觉得性价比不太高。
还有些功能是压根没用,十分鸡肋。
比如音箱、视频功能,它们会在油烟机里集成音箱,甚至把面板变成一块屏幕。让你一边做饭一边听音乐、看视频,没有人会有这份闲心(还不如在旁边摆个手机方便)。
比如智能化功能,油烟机可以连接手机app。这样我们就可以用手机控制油烟机的开关、风量了——我们就站在油烟机前面,为什么要用手机控制?
原则三
拒绝材质、外观的表面文章
前两年油烟机喜欢在面板材质上做文章,不过后来大家发现了,无论怎么变,无非都是从不锈钢变成钢化玻璃,再从钢化玻璃变成不锈钢。
近两年又出现了很多奇奇怪怪的材质,什么钛、航空铝等等。外观也从当初的顶吸、侧吸,变成了现在的说不清楚到底算什么款式的造型。
材质:
当然,并不是所有在外观和材质方面的改变都是智商税。有一些就比较值得选择——
外观上,近些年出现的7字油烟机,就兼顾了顶吸的小巧,和侧吸的高除烟率。
酷似饭店油烟机的塔式(双腔、T型)油烟机,也让排烟效率上升了一个等级。
材质上,比较有意义的是防油方面的升级。
比如油网,过去都是不锈钢材质的,现在则换成了防油涂层。说白了就是和不粘锅一样的原理,在金属表面镀了一层不粘涂层。
原则四
拒绝盲目堆砌的超高参数
油烟机的关键参数只有两个:风量和风压。现在的油烟机参数简直是太卷了,高到离谱、高到令人发指。
风量一般是21m³/min,23m³/min等,现在直接卷到30+m³/min。风压过去380Pa就算很高了,现在轻轻松松就能做到980Pa。
但有一点很奇怪,参数高的很高,低的很低,就是没有中间值。风压有380Pa和980Pa,却没有500Pa左右的产品。为什么会这样呢?我不由得怀疑是测量方法改变了。
参数:
油烟机的参数从来都不是越高越高,高参数不代表一定会有高除烟率,但高参数一定会带来更高的噪音。所以按需选择,才是最正确的做法。
风量要按照厨房面积来选,3㎡左右的厨房选18m³/min的;5㎡左右的厨房选20m³/min左右的;8㎡以上及开放式厨房,需要23m³/min以上的油烟机。
「集成灶各项参数都不高,但排烟效果超好,可见高参数≠高效率」
风压要按照总楼层数来选,7层以下及没有公共烟道的用户,风压越低越好(噪音小);12层以下的用户,选340Pa以上的风压;33层楼的用户,选380Pa以上的风压。
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