榴莲作为一种独特的水果,以其浓郁的味道和“香气”而“广受欢迎”。它是亚洲地区最受欢迎的水果之一,也在全球范围内拥有广泛的市场。但是榴莲一般价格还是很高,这引发了人们的好奇心:为什么榴莲这么贵?
我一直以为,榴莲树像菠萝一样,属于一棵树就一个果的情况,但实际上,榴莲有点像椰子,一棵树好多果,类似这样:
榴莲树是一种热带果树,可以在热带和亚热带地区生长。榴莲树每年的产量因地理位置、气候条件和品种而异,但它们通常能够挂出大量的果实。
根据榴莲种类的不同,每棵树可以挂数十个到上百个果实。那这么说产量真不少,为啥还那么贵?
其实榴莲的贵主要是这几个方面:
1、榴莲的果实生长周期较长。需要几个月的时间才能从花朵成长为完全成熟的果实。因此,即使一棵榴莲树能够挂出大量的果实,也需要时间和劳动力来进行维护和管理,以确保其质量和数量。
为什么又需要大量的维护和管理呢?因为榴莲树对温度特别敏感,温度低了容易枯萎、死亡;即使没被冻死,这棵树大概率也是不会结果了。所以,我国榴莲主要还是依靠进口泰国和马来西亚的,那边气候就适合榴莲生长,要不然的话凭借咱中国人的耕种体质,早把榴莲种成了。
2、运输和储存成本高。首先,进口的东西,本身就有很大的成本,再加上榴莲的外壳坚硬,肉质柔软,容易腐烂,需要特殊的包装和运输方式来确保其品质。此外,由于榴莲味道浓烈,储存在相同的库房中会对其他食物产生影响,因此需要单独储存。这些都无形中增加了价格。
中国是全球最大的榴莲进口国,为了吃上一口自己喜欢的东西,我国人民是真给力。买榴莲花的钱是所有进口水果中的第一,比车厘子还多。
3、难摘。相信大家都看过那种摘榴莲短视频,就上面一个人爬的老高,往下丢,下面一个人用个大布子,兜一下,卸了劲。
看着都吓人,万一搞不好,就成《东成西就》里的王重阳了。
这就要求采摘之人必须熟练,而且两个人的配合必须万无一失。所以能不贵吗?
那什么品种的榴莲最好吃呢?
我觉得每种榴莲都有自己独特的味道和特点,都非常不错,以下是我的一些推荐:
1、猫山王:来自马来西亚,是世界上最着名的榴莲品种之一。它具有浓郁的香味和奶油般的质地,并带有淡淡的苦涩味道。猫山王肉质紧实、饱满、甜度高,果核也很小。被认为是最好吃的品种之一,属于王者。
2、金枕:来自泰国,它的果肉柔软、顺滑,带有浓郁的芒果和香蕉味道,非常甜美。这是目前大家能接触到的最多的榴莲,可以说相当不错,但是只吃过金枕的,会觉得很好吃,但是吃过干尧、托曼尼之后,就觉得金枕一般。
2、托曼尼:托曼尼榴莲的果肉柔软、滑嫩,质地奶油般,口感非常好。它也比其他品种的榴莲更甜,但不会太过于甜腻。托曼尼又叫玲珑榴莲,号称“榴莲中的爱马仕”,它是被认为最接近马来西亚猫山王的一个品种,有猫山王80%的味道,除了核很大,其他都很棒。相对于猫山王来讲,性价比很高。
3、干尧:干尧是马来西亚极品猫山王榴莲嫁接过去的,整体口感不如猫山王,但是也比较有特点。有猫山王60%的味道,但核不算大,不少人觉得比托曼尼更好吃,因为肉多一点。
4、普雅(puyat):来自菲律宾的榴莲品种,因果肉金黄、香味浓郁,奶油般绵密的口感深受消费者喜爱。目前普亚可能刚来中国,还没有那么大的影响力。
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